保存土豆这么简单,放一年不发芽不腐烂,不学可惜了!

2024-06-09 渥太华微生活
来源:关于我们吃喝的那些事

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土豆是非常普通的一种蔬菜,但由于做法多样又好吃,喜欢它的人真不少。

我身边的人就很喜欢吃土豆,尤其是我的家人,一个星期三天两头都要吃,有时候炒土豆丝,有时候炖土豆,有时候炸薯条,总之土豆是家里的常客,不吃肉都要吃土豆。

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因为爱吃土豆,我每次都会买个两三斤,吃个几顿,快没有了再买。若遇到便宜又新鲜的土豆,还会忍不住买一大袋。相信你也这样做过吧?

不过买的土豆多了,常常会遇到这样一个问题,那就是土豆放个一段时间,会出现发芽、变绿或者腐烂的情况,着实让人郁闷。以前不懂,有发芽的变绿的,削一削继续吃,后来知道经常吃这样的土豆对身体不好,就没再吃了,直接扔了,不过挺心疼的。

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不知道你是怎么保存土豆的?我尝试了几种方法,保存时间都不长。不过,后来我在朋友那里学到了两个好方法,分享给你,有需要的话照着做,避免浪费。快来看看吧,不学可惜了!

【保存土豆的妙招】


第一种:

准备适量土豆、一两个苹果、塑料袋。

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买回来的土豆不要沾水,放进干燥的塑料袋中,再放一个苹果。放好后排掉空气,将袋口扎紧。处理好后放置在阴凉通风的地方。这种方法简单好操作,一定要试试。

苹果会散发乙烯气体,可以有效抑制土豆产出生长素,从而减缓土豆发芽的速度。那么将苹果和土豆放在一起,就可以让土豆保存的时间长一些了。

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第二种:

准备适量土豆、适量花椒粒、适量食盐、清水、纸箱或者纸盒子。

1、先将土豆清洗一下,去掉表面的泥土和脏东西,注意力度不要太大,以免损坏土豆。(土豆经过盐水浸泡后,可以防止土豆发芽。)

2、洗好后盆内加盐和清水搅拌,盐化开后,土豆放进去,浸泡十分钟。

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3、浸泡后捞出土豆,用布擦一下,再放到太阳下晾干。

4、等到土豆表面没有一点水分了,放进纸箱或者纸盒子中,再撒上一把花椒粒。(花椒有杀菌的作用,可以防止土豆腐烂坏掉。)

5、最后将箱子盖好,放到阴凉通风且干燥的地方,就可以长时间保存土豆了,一年都不会发芽腐烂。

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说到发芽的土豆,如果只有一点点小芽,可以将靠近芽的地方都去掉,再用来做菜;如果芽已经很长了,就别再吃了,最好扔掉,别为了省这一点而伤到身体,不值得。

还有土豆发青了,要将青的部分全部削掉,再用来做菜,若土豆整个发青了就扔了吧。


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