渥太华微生活

加拿大的婴儿配方奶粉价格高涨正在给育儿家庭带来巨大压力，有食品安全专家表示这个问题会长期存在并且会变得越来越糟糕。

图源：CBC

新斯科舍省Acadia大学食品健康和社会正义研究会主席弗兰克（Lesley Frank）称：“我们把那些主要依靠食物救济生活的育儿家庭义为食品不安全家庭，因为不管价格多高，婴儿配方奶粉等食品都要必须购买。因为那是婴儿唯一的食物。”

加拿大统计局消费者物价指数（CPI）显示，2023年3月婴儿配方奶粉价格比较去年同期上涨了11.8%，远远高于平均通胀率。

这与父母们的反馈相吻合，他们表示，在加拿大不同地区，包括加拿大大西洋省份、安大略省和加拿大北部，婴儿配方奶粉的价格越来越高，但需要它的家庭别无选择，只能支付更高的价格。

多伦多大学Rotman管理学院运营管理教授巴伦（Opher Baron）表示，配方奶粉是“不具备弹性需求”的典型例子，因为即使价格上涨，但需求并不会相应减少，因为它是喂养孩子的刚需。

Acadia大学的弗兰克在英国接受CBC新闻采访时说，配方奶粉价格上涨引起了人们的担忧。与此同时，彭博社报道称，上个月美国的配方奶粉价格创下历史新高。

加拿大食品健康和消费产品企业集团公共政策和常规事务高级副总裁Michi Furuya Chang表示，许多因素导致最近婴儿配方奶粉价格上涨，包括疫情导致的全球供应链紧张，加拿大政府一直在设法解决配方奶粉供应短缺问题。但这必将对加拿大家庭造成长期影响。

Chang表示，除了供应链问题，制作配方奶粉的主要原料葵花油短缺是另一关键因素。乌克兰是葵花油的主要产地，当前的俄乌战争打断了葵花油的全球供应链。加拿大的奶粉制品生产企业不得不调整配方，制造商也无法控制价格上涨。

最后弗兰克称，“虽然政府提供了儿童牛奶金等工具支持育儿家庭抵御高昂的生活成本，但是我认为在当前高通胀环境下应该做得更多，当看到许多年轻父母艰难生活和一些商店婴儿配方奶粉货架空空，我对政府的无所作为感到羞耻。”