渥太华微生活

加拿大各地已经在逐步解封，各行各业也开始复工，但是在疫情中遭受重创的餐饮行业却没有迎来曙光。

有些饭店没能挺过来，已经宣布倒闭，成千上万餐饮从业人员失业，而挺过来的饭店却遇到了更加棘手的问题：招不到人。

目前，全国各地的餐饮行业都迎来了用人荒，很难招到人。

餐饮老板认为，由于政府在不断发补助，很多人在家就能领钱，自然不愿意外出工作，如果政府停发补助，那情况就会好转。

但是，年轻人却觉得餐饮行业“钱少事多环境差”，自然不愿意上班。

Chantelle Comeau在餐饮行业工作了25年，她表示：“餐厅工作环境太热、压力大、工作时间长，但是薪水太低。餐饮行业的人累的精疲力尽，工资却只比最低工资高那么一点点。”

就算是已经失业的餐饮行业员工，也不愿意再继续从事餐饮业。

Danny Ellis在Cape Breton经营了4家饭店，当地的失业率高达12.6%，远高于该省8.7%的平均水平。“我们失去了很多没有培训的低薪工人，我现在连洗碗工都招不来，毕竟他们在家里就能拿钱，为什么还要出来工作呢?”

就算他已经涨工资，但是依旧招不够人，无奈之下，他打算把其中一家店一周停业一天，让现有的员工休息。

“从业42年来，这次用人荒是有生以来见过最糟糕的。”

在经济学家看来，用人荒的局面是由多个原因造成的。

首先，各个行业都在复工，所以招聘的竞争压力比较大，有些餐饮行业的人也选择转行。

其次，疫情还在持续，临时务工人员减少，而且孩子很难入托或者进夏令营，导致孩子父母无法出去上班。

再加上，餐饮行业的工资基本没有上涨，但是员工的日常卫生清洁和消毒工作量在加大。

另外还有疫情的不确定性，导致工作时间也无法保证。

因此，很多餐饮行业的人不愿意再在餐饮行业工作。

32岁的Scott Marleau曾是酒吧的酒保。疫情期间失业之后，他在建筑工地和片场打零工。下周，他将重返餐饮行业担任领班。

不过，她表示，一次次疫情封锁已经让很多人永久转行，而自己就算做回老本行，但是时薪也只有$14.50，需要一天工作12小时。再加上，现在很多人都是电子支付费用，也有人不给小费，到手的钱甚至没有20年前多。

现在，你重返工作岗位了么?