加拿大公共卫生局:沙门氏菌爆发,最近吃鸡蛋要注意!

2021-02-20 渥太华微生活
来源:多伦多妈妈部落

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根据加拿大卫生局最新消息:

最近汇报多起沙门氏菌感染病例,而鸡蛋可能为沙门氏菌爆发的源头,请民众遵守卫生局建议。

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截止至2021年2月18日,加拿大2个省共有57人因此染病,分别为以下两省:Newfoundland and Labrador,Nova Scotia。

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目前卫生局正在调查中,在尚未确认爆发源头之前,其他省份或地区也都有可能出现类似情况!

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为了避免感染,加拿大卫生局建议民众:

--- 不要食用生鸡蛋或是半生的鸡蛋,所有加拿大民众应用高温烹煮鸡蛋至全熟再食用

--- 购买时选择在冰箱中存放的鸡蛋

--- 在触摸鸡蛋前后应用肥皂洗手

--- 鸡蛋应存放在冰箱中,不应该在常温中放置超过2小时以上

--- 不建议用微波炉烹制鸡蛋,有可能受热不均匀

任何人都可能感染沙门氏菌,但是婴儿、儿童、老人和免疫系统较低的人感染风险更高。

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沙门氏菌感染症状为发烧、畏寒、腹泻、腹痛、头痛、恶心、呕吐等……

摄入沙门氏菌6-72小时之后出现疾病症状,这些症状往往持续4-7天左右,但可能会导致更严重的疾病,甚至住院治疗。

大多数感染会在几天后完全康复,有些人感染后不会出现任何症状,但是仍然有机会传播给他人。

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