渥太华微生活

如果你喜欢种菜，但又不喜欢每年播种育苗，那么种一些多年生的蔬菜是不错的选择。

1、韭菜

韭菜，大家都认识。韭菜炒蛋，一道非常美味的家常的，营养特别丰富。

韭菜种植也是非常简单，基本上也没什么病虫害。保持土壤疏松，透水。地栽，盆栽，水培都是可以的。肥料的话，最好用有机肥，如果有条件，可以用厨余垃圾堆肥（如何堆肥，到时候会出一期相关文章）。

韭菜生长特别快，温度越高，生长越快。韭菜每割一次后，记得及时追肥。这样韭菜会长得更加壮实。

虽然说韭菜多年的，但时间久了，韭菜会越长越细。一般建3年左右移栽一次。

2、芦笋

芦笋可以播种，但比较慢，要2年左右。一般建议购买2-3年的芦笋根来种，这样会快很多。

芦笋的寿命是比较长的，养护的好，可以连续采收二十多年。芦笋对气候适应性是也是比较强的。

芦笋喜欢充足的阳光，所要选择光照好一些的地方种。

芦笋的采收一般是在上半年，芦笋差不多一个小手指那么粗，长度在20-30CM左右就可以采收了。

3、佛手瓜

佛手瓜也是有一种很长寿的蔬菜，不过，它对温度有一定的要求。一般要求冬季气温大于零度。

如果当地冬天气温小于零度，可以尝试盆栽，冬季移动室内。

佛手瓜一般春天种，秋天收。管理得好，一般也可以采收十多年。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，由于佛手瓜病虫害极少，在栽培过程中很少使用农药，是“放心”蔬菜。佛手瓜苗富含硒元素，具有强抗氧化作用，可添加在化妆品及美容保健产品中。

4、枸杞

枸杞，相信大部分只知道枸杞是用来泡茶喝的。其实枸杞树的叶子也是可以当菜来吃的。

每年春天枸杞发芽长叶，到5月份时候的，最为鲜嫩。可以跟瘦肉一起烧汤，也可以做枸杞叶猪肝汤。

枸杞树非常耐寒，多年生。种植可以播种，也可以扦插。扦插生长速度更快一些。

5、茄子

茄子、西红柿、辣椒等这些，其实也是可以多年生的，不过，它们需要适合的温度。如果冬天有霜冻，就只能存活一年。如果你想要多年生，可以创建适合的环境。

除了这些，其它应该还有很多，欢迎大家留言晒出你的瓜果蔬菜。

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