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在花园里正确使用咖啡渣，好处多多。（Shutterstock）

咖啡渣虽然是废物，但你可别任意丢弃，因为它们在居家生活中有很多妙用，尤其是在园艺方面。在花园里适当地使用这种物品，可谓好处多多。

据居家园艺网站“花园设计”（Garden Design）报导，大多数园艺爱好者都知道咖啡渣对植物有益，但咖啡渣在花园里的使用存在一些争议，有些人称赞它们的好处，有些人则警告它们可能产生不利影响。这取决于你如何使用它们。

如果使用正确的话，咖啡渣在花园里有很多好处。在花园里使用咖啡渣或添加有机物之前，请先测试土壤的酸碱值（pH值）并了解土壤需要哪些营养。

咖啡渣能改善土壤并为植物提供养分。它们在分解过程中会释放出氮，这是叶子健康生长所必需的营养素。它们也是其它主要营养素的来源，包括钾和磷，以及硼、钙、铜、铁、镁和锌等微量营养素。

使用咖啡渣的优点

●喂食蚯蚓——蚯蚓喜欢吃咖啡渣。这种益虫会产生富含营养的废物，为土壤通气，并协助分解堆肥，使土壤有养分可供植物利用。

●减少浪费——在花园里使用咖啡渣是一种回收的方法。咖啡店是大量咖啡渣的良好来源，而且乐于免费赠送咖啡渣。如果不回收利用这种废物，它们最终会进入垃圾掩埋场。

●有助于控制疾病——有研究显示，咖啡渣的分解会产生有益的细菌和真菌物种，可以防止有害疾病和真菌的滋生。

●改善土壤结构和排水——土壤压实、过湿或排水不良会导致根腐病等问题。若将咖啡渣充分混入土壤中，它们的粗糙质地有助于土壤通气，能使水和养分更有效地到达植物根部。

植物的根部与土壤示意图。（Shutterstock）

●保留水分——用咖啡渣改善土壤可以提高保水性，增强喜湿植物的健康，例如荷包牡丹、美人蕉、红花、玉簪、报春花和紫露草。但避免在水资源丰富的景观或低水植物周围使用咖啡渣。

●有助于堆肥——咖啡渣能协助维持分解堆肥中有机物所需的理想温度，藉由释放氮气来产生热量和加速分解。咖啡渣中的氮也能促进土壤中有益微生物的生长。

●充当肥料——当咖啡渣直接添加到土壤中时，它会慢慢地向土壤中释放养分，并在一段时间内为植物提供养分。

使用咖啡渣的缺点

●可能会抑制植物生长——咖啡渣会抑制种子发芽并造成植物发育不良，所以要避免在幼苗或新生植物周围使用咖啡渣。在成熟植物周围使用过多的咖啡渣也会导致植物发育不良并抑制其根部生长。

●可能会伤害有益细菌——土壤中含有许多不同类型的细菌，包括有益的和有害的。虽然使用咖啡渣可以防止一些有害细菌和真菌的滋生，但一些有益细菌也可能会被杀死，进而使植物更容易受到病虫害的攻击。

●形成屏障——当咖啡渣被单独放在土壤上时，一旦它们变干，它们可能会形成一道坚固的屏障，阻止水和肥料渗入土壤。最好只在土壤上轻轻撒一点，厚度不要超过八分之一英寸（0.3公分）。

●对狗有毒性——小狗摄取大量的咖啡渣（含咖啡因），可能会受到伤害。如果你家的小狗喜欢品尝新事物，你可能要避免在花园里使用咖啡渣。

小狗在花园里玩耍。（Shutterstock）

如何使用咖啡渣？

添加高比例的咖啡渣可能会致使植物生长不良或其它问题。请确保添加的咖啡渣占总材料的20%以下，而在添加咖啡渣之前也要确保它们都已打碎。

●作为护盖物——将新鲜或经过堆肥处理的咖啡渣与切碎的干树叶、草屑或稻草混合，铺在植物根部周围，可以抑制杂草生长和保持水分，并在夏天维持植物根部凉爽。务必将咖啡渣与其他材料充分混合，以免形成表层硬壳，阻碍水和肥料到达植物的根部。

●作为液体肥料——将咖啡渣在水中稀释可充当液体肥料使用。将2杯咖啡渣加入5加仑（18.9公升）的水中，浸泡过夜即可。这种液体肥料可用于浇灌容器和花坛，或直接喷洒在植物的叶子上。

●添加到土壤中——经过堆肥处理的咖啡渣可以直接添加到土壤或盆栽混合物中为植物施肥。务必将它们混合均匀。

值得注意的是，新鲜咖啡渣的酸和咖啡因含量较高，可能会灼伤植物根部，所以不能直接添加到土壤中。只能将经过堆肥处理的咖啡渣加入土壤中。

堆肥的示意图。（Shutterstock）

你可以对哪些植物使用咖啡渣？

咖啡渣呈中性至弱酸性（酸碱值大约介于6.2至6.8），新鲜咖啡渣含有更多酸性，会影响土壤酸碱值。对于杜鹃花、蓝莓、绣球花、杜鹃花和玫瑰等喜酸性植物，在其根部周围撒上一些咖啡渣会有好处。

如果是蔬菜的话，萝卜、胡萝卜、黄瓜、辣椒和马铃薯可能都会受益于咖啡渣。但番茄是否会受益尚无定论。

至于哪些植物不喜欢咖啡渣？由于咖啡渣会保留水分，因此避免使用于喜欢较干燥土壤的植物，例如仙人掌和多肉植物，也避免将咖啡渣使用于喜欢碱性土壤的植物，例如芦笋、甜菜、天竺葵、薰衣草、迷迭香和紫露草。

除了上述在园艺方面的多种用途之外，咖啡渣在居家生活中还有其它妙用，例如吸湿、除臭、清洁、去污等。

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