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达尔豪斯大学（Dalhousie University）一项最新研究报告发现，与过去五年的平均表现相比，加拿大三大超市巨头Loblaw、Metro和Sobeys都在2022年高通胀期间公布了利润率增长。

批评者指责这些杂货商贪婪无度，在食品价格以40多年来最快的速度上涨之际牟取暴利。

研究人员表示，他们的财务报告缺乏透明度。

报告发现，Loblaw尤其值得注意，因为这家杂货连锁店的表现不仅超过了五年的平均水平，而且比任何一年都好，2022年上半年的毛利润比之前的最好成绩高出1.8亿元，相当于每天多赚100万元。

相比之下，Metro最近的毛利润比过去五年的最佳表现低了1100万元，而Sobeys的母公司 Empire Co. Ltd.上半年的毛利润比其最佳业绩少了3700万元。

但报告作者表示，由于缺乏更详细的财务数据，很难解释为什么这三家超市公司今年的业绩都超过了平均水平。

达尔豪斯大学商学院会计学资深讲师、该报告的合著者Samantha Taylor表示：“我们想看看杂货店是否利用高通胀时期为食品收取超额的费用。但尚无定论。我们没有这些数据。”

根据国际财务报告准则，上市公司可以将具有相似特征的经营部门归为一类。

Loblaw的零售部门包括超市、药店（包括其Shoppers Drug Mart连锁店）的销售以及其他健康、美容和一般商品的销售。

因此，尚不清楚销售增长是由于食品还是婴儿服装或化妆品等其他物品。

Taylor表示，“卖食物和卖口红不是一回事。消费很可能在化妆品和服装等毛利润更高的产品上花更多的钱。超市也有可能增加了他们的食品利润，但是我们无法知道具体原因。”

参与撰写该报告的农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois说，“从零售的角度来看，这些公司规模庞大且非常多样化，因此我们建议将食品销售与其他销售分开。”

他指出，该报告的调查结果强调了加拿大杂货行业需要提高透明度。

该报告发布之际，加拿大的食品通胀继续攀升。根据加拿大统计局的数据，9月份食品杂货价格同比上涨11.4%，是自 1981年以来的最大涨幅。

食品价格飙升促使加拿大竞争局启动了一项关于食品杂货行业竞争的研究。

但杂货商为自己辩护，称他们的利润没有改变。

Loblaw副总裁Catherine Thomas表示，“我们不是原因。通货膨胀是一个全球性问题，而不是加拿大独有的问题，我们货架上的价格代表了许多成本和供应链上游的公司。这项针对食品价格的研究竟然没有进一步关注食品链的上游，包括全球制造商的主要价格上涨。”

她补充说，自从通货膨胀开始以来，Loblaw的食品利润率一直保持平稳。

Metro公共事务和传播副总裁Marie-Claude Bacon表示，这家总部位于蒙特利尔的杂货店的毛利率多年来一直保持稳定。

她说：“尽管有些人的说法具有误导性，但我们每天都在努力为我们的客户提供价值，并在当前全球通胀的背景下帮助他们。”

Sobeys没有立即回应置评请求。

Charlebois建议杂货商捍卫其立场的最佳方式是发布完整数据。

他说道，“一方面有人试图寻找替罪羊并指责杂货店，另一方面杂货店想要为自己辩护，但却没有太多的透明度。”

加拿大零售委员会全国发言人Michelle Wasylyshen表示，尽管在大流行期间，随着越来越多的人在家吃饭，杂货店的整体收入有所增加，但利润率一直相对稳定。

她说，“杂货行业是一个利润率相对较低的行业，通常情况下杂货店的利润约为收入的3%或4%。”

Wasylyshen指出，价格上涨的压倒性驱动因素是杂货商自己面临来自食品制造商、加工商和批发商等供应商的价格上涨。

她说，加拿大的食品通货膨胀率低于许多其他国家，美国的食品价格上涨了13%，英国上涨了14.5%。