2024-09-30 渥太华微生活
原来保存生姜这么简单,只需撒一把,放一年不干不发芽,看完你也赶紧试试吧!
现在到生姜大量上市的季节,很多人会买上很多。生姜只是一种调味剂,买多了就面临着一个问题。腐烂变质,发芽干瘪。
今天教大家正确保存生姜的方法。
首先我们买回来的生姜,上边带有泥土的,千万不要洗。生姜买回来之后,先放在太阳下暴晒两天,让生姜表面泥土干燥,让生姜表皮干燥。
大家对比一下,左边是晒了两天的生姜,右边是没有晒的。右边就开始变质了。让生姜表面晒干燥之后,我们就找一个纸箱,纸箱上最好是有洞的,可以透气。
接着找出家中的卫生纸,把纸壳底部铺上一层卫生纸。
接着在卫生纸表面撒上一点小苏打,卫生纸可以吸附空气中的水分,小苏打起到干燥的作用,让生姜保持干燥。
只要生姜干燥了,生姜就不会干瘪,不会腐烂变质,不会发芽。
接着就把生姜放在卫生纸上。放上一层生姜,再放上一层卫生纸。在卫生纸表面再倒上一点小苏打。
接着放上一层生姜,最后在生姜的表面放上一层卫生纸。
因为纸盒是透气的,这样生姜就不会腐烂变质,把纸箱盖给盖上,放在阴凉通风处,放上一半年生姜也不会变坏。
很多人会说了,生姜只是一种调味剂,平时在家里也不会买很多。用这个方法太麻烦,想要简单的方法,也可以。把生姜掰一下,掰成小块。
接着把生姜表面的泥土全部清洗干净。
生姜清洗干净之后,把它放在太阳下晾晒一下,让生姜表面水分晾干。让生姜表面变得干燥就可以了。
生姜晾干之后,就准备一块保鲜膜,把生姜用保鲜膜全部包裹好,这样生姜就不会与空气接触。
生姜就不会腐烂变质了,再把生姜放在冰箱恒温室里。因为生姜是单独包裹的,我们随吃随用,这样生姜也会保存很长时间。
第三种保存生姜的方法,把生姜切成片儿。
生姜片切成我们用的大小就可以,接着准备一个无水无油的保鲜盒。把切好的生姜放到保鲜盒里,在生姜表面撒入一点食盐。接着把生姜搅拌。
生姜把生姜的表面都沾上食盐,食盐可以锁住生姜的水分。还可以让生姜不会变质,保持原汁原味儿。
接着把保鲜盒的盖子盖好。就把生姜放到冰箱冷冻室里。
因为里边放入了食盐,不会把生姜冻坏。这样生姜保存一年两年都不会变坏。
我们用生姜时把生姜拿出来用就可以了。
第四个保存生姜的方法,很多人会买上很多生姜,这几种方法就不适合保存了。
大量保存。生姜可以准备一个保温箱,不要透气。特别是过冬天生姜不会冻坏。
接着再准备一点沙土,沙土不要太干,稍微有一点湿度就可以。
把生姜放在保温盒里,放一层沙土,放一层生姜。一层沙土一层生姜。这样哪怕生姜放在室外,过冬都没有问题。
这样生姜保存到第二年春天,一点问题都没有,不会发芽,不会干瘪。还能保持原汁原味。
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