渥太华微生活

白萝卜是很多人都非常喜欢食用的一种蔬菜，不仅价格便宜，营养价值也很高，它的主要营养以植物纤维能量为主。

日常食用它，对消化道，呼吸道，泌尿道都有良好的应用。

白萝卜可以一次吃很多，能量很低所以保健功能还是挺注重的。

白萝卜最常见的吃法，无非是用来红烧着吃，或者和牛肉排骨一起炖煮，这些做法虽然也很美味，但是太常见了，没有新鲜感，尤其是想用萝卜做宴客菜的话，那你不得不花些小心思了，如果你没有好的创意，那么没关系。

今天宝妈就给大家分享一道萝卜新吃法——白萝卜盅，不仅做法简单，而且摆盘也很漂亮，上桌绝对受欢迎，关键口感清淡，好吃不上火。

【白萝卜盅】

所需食材：白萝卜1根（大一点的）、香葱2根、猪绞肉60克、胡萝卜半根、蛋清1个、黑胡椒粉适量、盐适量、生抽2勺、料酒1勺

1、我们先将白萝卜洗干净去皮，然后切成段状，再用水果压模，按压出漂亮的萝卜形状来

2、然后用勺子把柄在萝卜中间，挖一个洞，洞口不要挖穿

3、所有的萝卜形状处理好后，在盘子中间摆放一圈，接着在中间放上适量的胡萝卜丁做装饰。

4、接下来处理肉馅的部分，把猪绞肉倒入碗内，再加入1勺料酒、1勺生抽、适量的黑胡椒粉、盐和一个蛋清，搅拌均匀，要顺着一个方向搅拌。

5、然后再把切碎的胡萝卜丁和香葱碎倒入肉馅碗内，继续混合均匀

6、我们把调好的肉馅塞到萝卜中间的洞里，填满即可。我做的分量比较少，如果你们家里人口多的话，可以多准备些萝卜来做此菜

7、最后将白萝卜盅送入蒸锅，盖上盖子，大火煮沸后，转中火，再蒸个12到15分钟即可

8、蒸好后，我们淋入一点生抽和麻油，即可享用。告别萝卜传统吃法，把它这样做，颜值瞬间提高，春节宴客倍儿有面

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