2024-09-27 渥太华微生活
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大蒜作为厨房中的调味品,几乎每顿饭都少不了它的身影。无论是蒜蓉青菜的清新爽口,还是蒜蓉小龙虾的麻辣鲜香,少了它,菜肴仿佛失去了灵魂,食之无味。
然而,每当需要用到大蒜时,特别是对于那些爱美、喜欢做美甲的女性朋友来说,剥蒜成了一个令人头疼的问题。美甲刚刚做好,却要面对这繁琐的剥蒜工作,实在让人犯愁。指甲上的精致图案,怎能被这粗犷的蒜皮所破坏呢?
不过,别急,今天我要分享给大家三个剥蒜的小技巧,相信能解决你们的烦恼,让你们在享受美食的同时,也能保持指甲的美丽。
首先,让我们把大蒜分成一瓣一瓣的。
第一个技巧适用于刚刚剪了指甲或做了美甲的朋友们。只需将蒜头捏在大拇指和食指之间,利用手指的力量轻轻一挤,蒜皮就会像爆米花一样爆开,轻松剥落。这个方法既快速又干净,不会弄脏指甲。
第二个方法是利用啤酒瓶盖。没有指甲不方便时,可以用啤酒瓶盖作为剥蒜神器。
我悄悄告诉大家,我家蒜头里经常放着几个啤酒瓶盖,因为这种小东西很容易丢失,但它们在剥蒜时却大显身手。剥蒜时,只需将蒜瓣放在瓶盖的边缘,轻轻一压,蒜皮便轻松脱落。如果家里没有啤酒瓶盖,矿泉水瓶盖也可以凑合着用,虽然硬度稍逊于啤酒瓶盖,但也能将就。
第三个方法适合大量使用大蒜的情况,比如做蒜蓉小龙虾或家里来客人时。
将大蒜放入碗中,加入约25度的温水,泡15到20分钟。温水泡得快一些,如果时间充裕,也可以用凉水泡。泡过之后的大蒜皮会变软,甚至自动裂开,剥起来就轻松多了。
这个方法适合大量使用大蒜的时候,如果用量少,就不建议这样操作了,因为泡好的大蒜剥了之后要尽快用完,放久了就不好了。不一会儿我们就剥了很多大蒜。
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