多伦多米其林餐厅营业6年后永久关闭!亚洲风味美食广受好评!

2024-07-07 渥太华微生活
来源:多伦多热推

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泪别......

多伦多一家荣获米其林一星的餐厅准备于今年夏天永久关闭。

这家名为Frilu的餐厅位于7713 Yonge,提供很多富有想象力的菜品,菜单也随着季节变化,能够很好的展现加拿大四季不的美食特色,同时还在口味和烹饪技术上融入了亚洲风味。

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该餐厅还于2023年荣获米其林绿星奖(Michelin Green Star),该奖项表彰了其在可持续实践和环境标准,以及减少浪费方面处于行列前列的餐厅。

今年6月,该餐厅的主厨John-Vincent和他的妻子Sandra Troiano在Frilu的Instagram上发布声明,宣布了餐厅即将关闭的通知。

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图源:Instagram

“这六年来我们过的非常顺利,我们还有其他事情要做。未来我们会更加关注我们的农场,”主厨John-Vincent告诉BlogTO的记者。

2021年,该餐厅宣布与Willowolf Farm合作,这是一座占地15英亩的农场,位于安省托特纳姆,由主厨John-Vincent和他的妻子居住和经营。

“我们所在的社区非常支持我们,我们很感谢多年来的积极评论、反馈和支持。”Troiano说道。

“尽管我们也很怀念多年来建立的人际关系,但我们特期待着未来再次有机会为社区提供服务,也许不是以餐厅的形式,而是另一种全新的形式。”

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图源:Google Map

这一消息很快得到了数十名忠实食客的支持评论。

有人写道:“听到这个消息我很难过,但为你们开启新篇章感到高兴!!谢谢你跟我们分享了你的手艺,为我们烹制了一些最难忘的美食。”

另一条评论写道:“祝John、Sandra和整个团队一切顺利!感谢你们曾为多伦多提供了一个那么好的就餐地点。”

Frilu将于7月31日正式关闭,舍不得他家美食的朋友们可以抓住最后机会再去吃一次!


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